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鄭重提醒!買醋時一定要認(rèn)準(zhǔn)”這行字“!

來源:原創(chuàng) 2020-03-31 瀏覽量:5130


      醋是日常飲食中必備的調(diào)味品之一,它的應(yīng)用極其廣泛:拌涼菜加點(diǎn)醋,可以開胃增食;炒菜的時候加點(diǎn)醋,可以減少維生素的流失;炒茄子和土豆加點(diǎn)白醋,可以防止表面氧化變黑;做海鮮時候加點(diǎn)醋,可去腥增香。醋是我們廚房中不可或缺的調(diào)味品之一。

      吃好醋不僅有利于烹飪美食,更重要的是能夠很好的守護(hù)身體健康。那么如何才能選購出真正的好醋呢?今天給大家分享幾重要的選醋技巧,耐心看完這篇文章,您一定有大收獲!


● 釀造醋VS勾兌醋 ●
      釀造醋:指使用糧食作為原料,經(jīng)過漫長復(fù)雜的步驟釀造、發(fā)酵而成。醋香醇厚,營養(yǎng)豐富,含有氨基酸、維生素和礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)元素,經(jīng)常食用對身體有利。
      勾兌醋:指用水或醋精作為原料,混合多種添加劑勾兌而成,不含任何糧食。它味道刺鼻,口感較差,沒有任何營養(yǎng)價值。甚至部分勾兌醋加入工業(yè)冰醋酸來進(jìn)行提味,長期食用會損害人體健康。

鄭重提醒:請為了自己及家人的身體健康,在購買的時候要選擇釀造醋,拒絕勾兌醋,認(rèn)準(zhǔn)瓶子上“釀造醋”的字樣。



● 長康釀造醋標(biāo)識在哪看 ●
        長小康到超市的長康貨架上隨機(jī)挑選了幾瓶醋為大家作為展示,釀造醋的表示已標(biāo)黃,請注意觀察瓶身“產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號:GB/T18187 液態(tài)發(fā)酵”幾個字哦。


長康原漿陳醋

長康9度原漿大米醋

長康純釀白醋

● GB/T 18187是什么意思? ●

      標(biāo)準(zhǔn)號GB/T18187是指推薦性國家規(guī)定的釀造食醋的定義、產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。

      一經(jīng)接受并采用,或各方商定同意納入經(jīng)濟(jì)合同中,就成為各方必須共同遵守的技術(shù)依據(jù),具有法律上的約束性。長康旗下食醋產(chǎn)品均標(biāo)明GB/T 18187標(biāo)準(zhǔn),證明長康食醋通過國家標(biāo)準(zhǔn),由糧食釀造而成。




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